婚外恋，从法律角度来看，在许多国家和地区并不直接构成犯罪行为。在中国法律体系中，婚姻法主要关注的是婚姻关系的解除、财产分割、子女抚养等问题，并没有直接将婚外情规定为犯罪行为。因此，即使没有捉到所谓的“现场”，也不会有法律上的“定罪”这一说法。婚姻中的不忠诚行为更多地被视为道德问题，而非法律问题，除非这种行为触犯了其他具体的法律规定，比如重婚罪。

重婚罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百五十八条规定，是指有配偶而重婚的，或者明知他人有配偶而与之结婚的行为。这种情况需要有明确的证据证明存在两次或两次以上的婚姻登记，或者是以夫妻名义长期稳定同居的情况，才可能构成犯罪。如果只是普通的婚外恋情，没有达到重婚或以夫妻名义共同生活的程度，那么即使没有现场证据，也不构成犯罪，无法“定罪”。

在处理婚外恋问题时，更多依赖于道德评判和社会舆论的压力，而非法律制裁。夫妻双方如果因婚外恋导致感情破裂，可以选择通过离婚等方式来解决，同时在离婚诉讼中，婚外恋行为可能作为影响财产分割、子女抚养权等判决的因素被考虑，但这是民事范畴的处理，而非刑事定罪。

此外，需要注意的是，虽然济南出轨取证婚外恋不构成犯罪，但在一些特定情境下，如利用职权进行性骚扰、侵犯隐私权（如非法跟踪、偷拍）等行为，这些与婚外恋可能伴生的违法行为，则可能受到法律的制裁。

总之，婚外恋本身在中国法律框架下并不构成犯罪，因此不存在“没捉到现场就可以定罪”的说法。处理婚外恋更多依赖于个人道德观念、家庭内部的协商，以及必要时通过法律手段解决由此引发的民事争议。社会和法律更倾向于保护合法婚姻关系中的权益，鼓励通过正当途径解决婚姻矛盾，维护社会稳定和谐。

参考资料：http://www.ctsxian.com/news/3108.html