在探讨婚外重庆外遇取证恋没捉到现场是否可以定罪这一问题时，我们首先需要明确的是，婚外恋本身并不是一个法律上的罪名。它通常涉及的是道德和伦理层面的问题，而非刑事犯罪。然而，在某些情况下，婚外恋可能与其他违法行为交织在一起，从而引发法律上的后果。
首先，我们需要了解的是，法律定罪通常依赖于充分的证据。在刑事案件中，证据是定罪的基础，没有证据就无法对被告人进行定罪。对于婚外恋而言，如果没有捉到现场，那么获取直接证据的难度就会大大增加。但是，这并不意味着就无法定罪，因为法律还允许使用间接证据和其他形式的证据来证明被告人的罪行。
其次，我们需要明确的是，婚外恋可能引发的其他违法行为可能会成为定罪的依据。例如，如果婚外恋双方中的一方在婚姻存续期间与他人发生了性行为，且这一行为导致了婚姻关系的破裂，那么这可能会构成重婚罪或破坏婚姻罪。在这种情况下，即使没有捉到现场，但只要有足够的证据证明双方存在婚外恋关系，并且这一关系导致了婚姻关系的破裂，那么就可以对被告人进行定罪。
此外，婚外恋还可能引发其他违法行为，如诈骗、贪污等。如果婚外恋中的一方利用自己的职务之便，为情人谋取利益，或者利用婚外恋关系骗取他人财物，那么这就可能构成犯罪。在这种情况下，即使没有捉到现场，但只要有足够的证据证明被告人存在违法行为，并且这一行为造成了危害后果，那么就可以对被告人进行定罪。
总之，婚外恋本身并不是一个法律上的罪名，但如果它与其他违法行为交织在一起，就可能引发法律上的后果。在没有捉到现场的情况下，是否能定罪取决于是否有足够的证据证明被告人存在违法行为，并且这一行为造成了危害后果。因此，在处理婚外恋相关案件时，我们需要综合考虑各种因素，确保法律的公正和公平。

参考资料：http://www.ctsxian.com/news/3607.html